こんにちは。至子（41歳・パッチワーク講師）です。
食物アレルギーを持つ子どものいる家族にとって、アレルギー除去の料理を作るのは大変ですね。食物アレルギーは食材によって違いますし、子ども（大人も）の症状も千差万別です。
カレーもその一つで、カレールーもアレルギーを持つ子どもには合わない場合があります。
そこで食物アレルギーを持つ子ども（大人）も安心して食べれるカレールーを紹介します。
こちら！
「特定原材料7品目不使用シリーズ」です。
食物アレルギーが特に発生しやすい食材である「特定原材料」7品目（小麦・乳製品・卵・落花生・そば・えび・かに）を一切使用していない、食物アレルギー対応の調味料です。おなじみのハウス食品が発売しているものです。
今回は「バーモンドカレー」の中辛をセレクト。
早速これでカレーを作りました。
ごく普通のカレーライス。普通のカレールーの代わりに先ほどのカレールーに代えました。辛口が欲しい方はレッドチリペッパーを1さじ入れてくださいね。野菜はにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、グリンピース。お肉は乳製品・卵アレルギーに対応して豚肉を入れました。
では、試食です。
今日は乳製品アレルギーである娘の奈和（小6）と一緒にいただきます。
2人「いただきます。」
奈和「おいしい！これだとアレルギーを気にせず食べれます。」
至子「よかった。ではお母さんも…ん！おいしいね。」
奈和「お母さん、ありがとう。また作ってね。」
早くも娘からのリクエストを受けました。
ハウス食品の「特定原材料7品目不使用シリーズ」は「バーモンドカレー（甘口・中辛）」「ハウスシチュー（クリーム）」「完熟トマトのハヤシライスソース」の4種類。「バーモンドカレー」の甘口は1歳からの子どももおいしく食べれます。
全国のスーパーや自然食品店などで発売中です（一部地域ではお取り扱いがない場合があります）。価格はオープン。
粉末タイプなので、好みの量で調節できますし、いろいろな料理にアレンジできます。
今回紹介したカレーライスの作り方はこちらです！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/12/18/120000
今日は「特定原材料7品目不使用シリーズ」の「バーモンドカレー」・中辛を紹介しました。
ごちそうさまでした(*^。^*)
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