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旅とグルメと地図日和~梅の実学園・愛 LOVE ルポ!~

国内の旅日記からグルメ、路線図、手作り地図を紹介します。

こけももジャム from Sweden

こんにちは!優一(小6)です。 今日はちょっと変わったジャムを紹介します。 こちら! 一見いちごジャムなどに見えますが、これは「こけもも」という果物を使ったジャムです。スウェーデン産のもの。こけももはスウェーデンでは「リンゴベリー」とも言いま…

クイックゼラチン from Osaka

こんにちは!清実(中2)です。 今日はお菓子作りには欠かせない製菓材料を紹介します。 こちら! ゼラチンです。 ゼラチンと言っても、水に入れてふやかすいつものものではありません。 お湯に溶かすだけのクイックゼラチンです。 この商品は大阪にある新田…

ロビオラ from Itary

こんにちは。実有奈(高2)です。 今日はちょっと珍しいチーズを紹介します。 こちら! 「ロビオラ」というクリームチーズです。 写真で見るより小さめです。イタリア産のものです。 今日はこれを使ったデザートを作りました。 こちら! フロマージュです。…

シュトーレンミックス from Tokyo

こんにちは。メープル(プードル・♀2歳)です。 今日はお菓子に必要なこんな食材を紹介します。 こちら! 「ミックスフルーツシュトーレン」です。 レーズンを中心にいろいろなドライフルーツが使われています。しかもラム酒漬けしているので、ラム酒がなく…

ビーツの缶詰 from America

こんにちは。拓海(高1)です。 今日はこんなものを見つけちゃった♪ こちら! 缶詰です。当たり前ですが(ワラ)。何の缶詰だと思いますか? 正解は「ビーツ」です。 ビーツとは赤かぶの一種。甘味があるのが特徴です。 写真はアメリカ産のものです。 これを…

塗るタイプのブルーチーズ from German

こんばんは。慶介(25歳・商社勤務)です。 今日はちょっと変わったチーズを紹介します。 こちら! 塗るタイプのブルーチーズです。 写真はドイツ産です。 クラッカーに塗りました。 見た目は白いですね。 では、試食です。 今日は同じ会社の同僚の栄太さん…

ヤギ乳で作られたチーズ from Netherlands

こんばんは。広幸(27歳・美容関連会社勤務)です。 今日はちょっと珍しいチーズを紹介します。 こちら! 写真を見ればわかるとおり、ヤギの乳から作られたチーズです。オランダ産のものです。 カットしてみましょう。 普通のチーズに比べて白いですね。 で…

フレーバークリームチーズ from France

こんにちは。覚(高2)です。 今日はこんなものを食べました。 こちら! わかりづらいですが、クリームチーズです。 クリームチーズに一味加えた塗るタイプのチーズです。フランス産のものです。 写真はガーリック&ハーブ。 ホームベーカリーで作った全粒粉…

クッキータルト from Tokyo

こんにちは!梨佳(中1)です。 今日はこんな製菓食材を紹介します。 こちら! タルト台です!! タルト台と言っても、普通にある小さいタルトレットではありません。 大きなタルトを作るときに使う、焼成済みのタルト台です!! この商品は製菓材料のクオカ…

いよかんピール from Tokyo

こんにちは。奈央佳(小6)です。 今日はちょっと珍しいかんきつの砂糖漬けを紹介します。 こちら! いよかんです!! オレンジピールやレモンピールはよく見かけますが、いよかんのピールは珍しいでしょ? この商品は製菓食材専門ショップのクオカで販売し…

リコッタチーズ from Itary

こんにちは!葵(高1)です。 もうおやつの時間だね。お腹すいちゃった~(^_^;) 今日はこの食材を買ってきました。 こちら! 「リコッタチーズ」です!! 写真はイタリア産のもの。価格はかなり高かった~(T_T) 今日はこれを使って話題のパンケーキを作りま…

えびせんべい from China

こんにちは。八郎(高3)です。 今日はこんなものを買ってきました。 こちら! 「えびせんべい」です。 エスニック料理に欠かせない食材の一つ。写真は中国産のものです。 これを油で揚げるだけで簡単にできます! 早速作ってみました。 わお!けっこう大き…

ボールモッツアレラ from Hokkaido

こんにちは。真代(38歳・フードコーディネーター)です。 私は北海道に住むフードコーディネーターです。主に地元の食品メーカーのメニュー開発が中心です。 職業柄、気になる食材ってたくさんありますよね。 今日はこんなものを紹介します。 モッツアレラ…

オレンジピール from Tokyo

こんにちは。菜月(中3)です。 お取り寄せのスイーツもいいけど、やっぱり手作りスイーツが一番だよね。 今日は手作りスイーツに欠かせない食材を紹介します。 こちら! オレンジピールです! オレンジピールとは、オレンジの皮の砂糖漬けのこと。 今日紹介…

かのこえんどう豆 from Tokyo

こんにちは。千佳(高1)です。 今日はこんな食材を紹介します。 こちら! 「国産鹿の子赤えんどう豆」です。 赤えんどう豆を甘く炊きました。 この商品は製菓材料店のクオカが販売したものです。 今日はこれを使って、みつ豆を作りたいと思います。 作り方…

小麦全粒粉 from Japan

こんにちは!健(高1)です。 なんかおいしいパンが食べたくなりましたね(*^。^*) 今日はちょっと体にやさしい食材を紹介します。 こちら! 今日は「ナチュラート・おいしい小麦全粒粉」です。 普通の全粒粉に比べて、粒子が細かく、とても扱いやすい全粒粉…

クオカのパンミックス from Tokyo

こんにちは。智恵子(30歳・栄養士)です。 仕事柄、料理を作るのが好きなんです。家でもいろいろな調理家電を持っています。 その中の一つが「ホームベーカリー」。 Panasonic ホームベーカリー 1斤タイプ シャンパンホワイト SD-BMS106-NW 出版社/メーカー…

お肉のこんにゃく!? from Mie

こんにちは。泰子(35歳・結婚関連会社勤務)です。 私はお肉が大好き!! でも、太っていて、ダイエットをしても続かない…(T_T) そんなあなたに!こんな商品を買いました。 こちら! 「黒にんにゃく」。 黒にんにくが入ったこんにゃく。お肉のような形なん…